| Birgit , 23.4.2002 14:32 |
| Homepage: ICQ:0 |
| Bärlauch bitter, warum? |
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Weiß jemand, warum der Bärlauch bitter wird nach der Verarbeitung von Pesto? und was kann man dagegen tun?
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| Antworten |
| , 20.3.2003 23:29 |
| Homepage: www.keitgenlinde.de ICQ:0 |
| Re: Bärlauch bitter, warum? |
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Der Bärlauch wird vermutlich deshalb bitter, weil er mit dem Mixer verarbeitet wird, dasselbe kann mit Zwiebeln passieren. Am besten schneiden oder hacken, mit der Hand. Gruß Ronald Keitgen |
| Antworten |
| Birgit , 24.4.2003 15:43 |
| Homepage: ICQ:0 |
| Re: Re: Bärlauch bitter, warum? |
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Herzlichen Dank, habe jetzt festgestellt, das bereits nach ein paar Tagen das bittere verschwunden ist und er dann sehr lecker schmeckt! Gruß Birgit |
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